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七彩云南庆沣祥百山百味·一期一会之勐库东西半

昆明,一座四时如春、鲜花常开的城市,这里没有北上广的速率与压力,它继续数年被评为“最具幸福感的城市”。昆明,也是一座新晋的新一线城市,虽然少了几分大年夜都会的热闹与繁华,但这里从来不短缺多元与生气愿望。天下茶树原产地的省会城市,张弛有度的生活节奏,让吃茶品茗成为了昆明必弗成少的生活要领。

2019年10月18日下昼,七彩云南庆沣祥与茶业中兴联合共建的“百山百味·一期一会”首期茶会在位于昆明南亚第壹城的七彩云南庆沣祥旗舰店准期举行。

昆明南市区有着清晰的区域风貌,在人们印象里这是昆明商业中间汇聚之地,是多元文化交流之地。而七彩云南庆沣祥“百山百味·一期一会”茶会的开启将为这片区域增加另一种文化元素。这也是今朝昆明独逐一个以古树茶品鉴为核心的主题茶会,茶会将依托七彩云南庆沣祥专业而势力巨子的古树茶样本,为茶友持续供给古树茶品鉴与交流平台。

云南古茶树宝贵的基因库以及原产地的独特风土创作创造了百山百味,每一种滋味都有其独特魅力,或甜柔、或高喷鼻、或刚猛,都诠释了彩云之南的山川景色之美。领略云南古树茶的美妙滋味,从“百山百味·一期一会”开始。

三款茶,解锁勐库茶区滋味密码

勐库位于云南省双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县北部,南勐河劈开器械半山,两地都以盛产茶叶而著称。东半山朝阳,西半山潮湿,而最闻名的冰岛老寨靠近南勐河河边,产区横跨器械半山。勐库茶凭借优秀的品德,成为了浩繁爱茶人追捧的珍品。

培育茶叶口感的身分除了品种、气候和土壤之外,文化也是弗成轻忽的缘故原由。勐库器械半山,散播着汉族、拉祜族、佤族、傣族、布朗族,不合夷易近族在茶叶莳植、加工和品饮上拥有不合的传统,这些传统,也介入塑造了这一区域多元的茶叶口感。

第一期“百山百味·一期一会”茶会在勐库的三款茶品中展开,这三款茶分手是当之无愧的普洱茶明星——冰岛、人气急剧提升的新星——正气塘、以及最能代表勐库味道的大年夜雪山。伴跟着三款茶的盲评,茶友们在茶会的历程中会懂得到勐库茶区的常识,品鉴到这三个不合山头的滋味特征。

冰岛

冰岛是勐库当之无愧的明星,一进口便是柔嫩的冰糖甜。当我们提到普洱茶,最常说的是回甘。回甘的感想熏染一样平常先感想熏染到茶叶的刺激,等刺激散去之后才感想熏染到甜。而冰岛的冰糖韵不合于回甘,它在进口一瞬间就能感想熏染到柔嫩的甜。

大年夜雪山

云南境内有许多大年夜雪山,勐库大年夜雪山是西半山的主峰,邦马山主峰,古茶树群落就散播在大年夜雪山海拔海拔2200至2750米的山腰上,这里是天下茶树起源地的核心区。勐库大年夜叶种的起源也在这里。勐库大年夜叶种,是特大年夜叶种,叶长可以达到30厘米,比勐海大年夜叶种还要大年夜。1958年勐库大年夜叶种成为第一批选入国家级良种的有性系品种。大年夜雪山普洱茶野喷鼻中带着兰喷鼻,茶质饱满,沉雄强横。

正气塘

正气塘是近两年勐库茶区的一匹黑马,今年春茶的鲜叶价格已达到2500元一公斤,也被人称为小冰岛,这里既有东半山的强横,又有冰岛的甜柔。正气塘以其甜润的茶质,浓强的阳刚气韵深得茶人的青睐和追捧,在勐库东半山体系中,徐徐确立了其职位地方。

品尝真味·分享真知

“百山百味”,每一座山,每一座村子寨,都有自己独特的文化与味道。“一期一会”,每一次会面,每一杯茶汤都环球无双。茶友们一边细心品茶,一边分享自己的品饮感想熏染。

许多茶友都表示是第一次如斯卖力的喝古树茶,受益匪浅。

茶友:普洱茶是自然产物,每次喝到同一款茶都有变更。有许多灾点,而在这些难点中许多茶商掺入了不少假。普洱茶来自云南大年夜山深处,是一山一韵、百山百味的自然物产,古树茶不好认,山头茶更难辩,山头浩繁,仓储百样,以是每次喝到的同名茶都处在变更中,这是普洱茶的魅力,又是难点,在这难中也掺进了不少假,而世間最宝贵的便是一个“真”字。

茶友:每一次我喝到的冰岛都感到不太一样,在主持人公布谜底今后我才发明,之前没有卖力的品,没有发明是冰岛,现在卖力回忆今后确凿甜度极高。曩昔没有边喝茶边填写过品鉴卡,这样很能加深对一款茶的理解,加倍卖力地去喝一款茶。

茶友:第二款喝到的大年夜雪山分外让人印象深刻,喷鼻气带有花喷鼻和木喷鼻,异常愉悦,而且甜度分外好,一会儿就爱好上了。正气塘没想到熬煮今后差别会那么大年夜,煮过之后能够变得那么顺滑,那么甜,而且不感觉浓涩,真的是太棒了。

在七彩云南庆沣祥茶业副总经理王晓群看来,在社会越来越繁忙的本日,我们越来越难以静下心来体会一杯茶的气力。而静下来的时刻才能体会茶最本真的味道,每一次茶会都邑碰见不合的人,这样的碰见值得等候。

七彩云南庆沣祥“百山百味·一期一会”茶会将在每周五下昼两点半准期举行,让相聚成为一种习气。杯子只如果空的,就会有工资他满上。只要杯子满上,就必然会有故事发生。全新的吃茶品茗文化,将在一盏空杯中展开。

文章由茶业中兴编辑

根据贵宾现场谈话收拾

未经贵宾审校

解释权归贵宾所有

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