快捷搜索:

砂锅鸡爪煲

0

人做过这道菜

收藏

58同城_万鹏

用料

1勺

冰糖

20颗

红油

1勺

生抽

1勺

白酒

少许

3片

10瓣

泡椒

1袋

剁椒酱

1羹匙

鸡爪

12只

砂锅鸡爪煲的做法

筹备姜、蒜

冰糖

红油

白酒

红剁椒酱

野山椒泡椒

一口好砂锅

鸡爪去指甲剁成两半

冷水下锅,放入少量两片、料酒进行焯水。

焯水时代筹备蒜瓣统统两半,姜去皮切片。

野山椒去把切半

砂锅倒入少量水

盖盖小火温锅

鸡爪焯水后洗净备用。

铁锅内倒入少量油,放入冰糖炒糖色。

炒好糖色后闭火加入水后开仗烧开后倒出备用。

加入少量油,加入蒜、姜、红剁椒酱、野山椒泡椒炒出喷鼻味。

倒入焯水后洗干净的鸡爪进行翻炒。

翻炒后倒入砂锅,加入之前筹备好的糖水,加入生抽、白酒、红油、盐搅拌后盖盖中火加热至串气后转小火加热四十分钟。

起锅可以吃啦。

您可能还会对下面的文章感兴趣: