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中外名厨大师齐聚第四届世界厨师艺术节

中新社青岛6月24日电 (记者 冉文娟)第四届天下厨师艺术节24日在山东青岛开幕。来自举世40多个国家和地区的中外名厨大年夜师、餐饮行业领袖、专家学者等1000余人与会。

本届艺术节以“功夫·匠心”为主题,为期三天,将重点探究烹饪身手传承与立异、区域特色饮食文化传播、餐饮财产提质增效与中餐走出去等课题。

天下中餐业联合会会长杨柳出席开幕式并致辞。她阐述了餐饮业在推动经济高质量成长、满意人夷易近美好生活需求、匆匆进文化交流互鉴等方面的任务。

青岛市委常委、副市长王家新表示,来自天下各地的名厨代表在青岛交流商讨、展示身手,将为天下美食喜欢者带来味觉盛宴。青岛将借此平台深入掘客餐饮文化内涵,努力推动青岛餐饮和文旅财产更好成长。

艺术节时代将举办“2019天下厨师艺术峰会”“第三届地方菜系成长论坛”“2019天下中餐业联合会青年名厨排名赛”“向新中国成立70周年献礼——‘中华节气菜’主题展”“2019中国国宴·名宴摆台艺术展”等十余项主题活动。《中国餐饮财产成长申报(2019)》总申报、“2019中国鲁菜·青岛宣言”也将宣布。

第四届天下厨师艺术节由青岛市人夷易近政府指示,天下中餐业联合会、青岛市文化和旅游局联合主理。“天下厨师艺术节”是天下中餐业联合会创办的品牌活动,自2016年创办以来吸引了10余万餐饮业同仁介入,是让天下爱上中餐的窗口和平台。(完)

责任编辑:常林(EK008)

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